Die Chili Aussaat beginnt – deshalb stellen wir euch heute eine unserer Chilisorten vor: Aji White Fantasy. Diese besondere Sorte stammt ursprünglich aus Südamerika und begeistert mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen. Die cremeweißen bis leicht gelblichen Früchte sind länglich, dünnwandig und sehr dekorativ. Geschmacklich überzeugt die Aji White Fantasy mit einer fruchtigen, leicht zitronigen Note und einer angenehmen, nicht zu aufdringlichen Schärfe, die meist im mittleren Bereich liegt. Die Pflanzen wachsen buschig, sind relativ pflegeleicht und eignen sich sowohl für den Garten als auch für den Topf auf Balkon oder Terrasse. Dank ihres aromatischen Geschmacks ist diese Chili ideal für Salsas, Fischgerichte oder zum frischen Verarbeiten in der Küche. Ein echter Geheimtipp für Chili-Fans!

Die Anzucht von Chili beginnt idealerweise ab Januar, damit die Pflanzen genügend Zeit haben, bis zur warmen Jahreszeit kräftig heranzuwachsen. Ein bewährter Trick für eine bessere Keimrate ist es, die Samen zwei Tage in warmem Wasser quellen zu lassen. Dadurch wird die Samenschale weicher, und die Keimung setzt oft schneller und gleichmäßiger ein. Für die Aussaat eignet sich eine feine, nährstoffarme Anzuchterde. Die vorgequollenen Samen werden etwa einen halben Zentimeter tief gesetzt und leicht mit Erde bedeckt. Danach heißt es: ständig feucht und warm halten. Chilis sind Wärme liebende Pflanzen, daher sollten die Keimgefäße an einem hellen Standort mit mindestens 22–25 °C stehen. Ein Zimmergewächshaus oder eine Heizmatte unterstützt ein stabiles Klima. Die Keimung kann je nach Sorte ein bis drei Wochen dauern. Sobald die Keimlinge erscheinen, benötigen sie viel Licht, um kompakt zu wachsen. Wenn die jungen Pflanzen zwei bis drei echte Blattpaare entwickelt haben, können sie in nähr

Der Salat Baquieu ist eine besonders winterharte, in Mitteleuropa zunehmend beliebte Blattsalatsorte, die sich durch ihre Robustheit und ihren feinen Geschmack auszeichnet. Er gehört zu den Winter- bzw. Frostsalaten, die speziell dafür gezüchtet wurden, auch bei niedrigen Temperaturen zu gedeihen. Baquieu bildet mittelgroße, kompakte Köpfe mit dicht anliegenden, leicht gewellten Blättern. Seine Färbung reicht von hellem bis satt dunkelgrün und kann je nach Standort leicht bronzene Nuancen entwickeln. Ein großer Vorteil des Baquieu-Salats ist seine Kältetoleranz. Er kann bis in den Spätherbst hinein ausgesät und während milder Winterperioden direkt im Freiland geerntet werden. Dadurch eignet er sich ideal für Gärtnerinnen und Gärtner, die auch in der kalten Jahreszeit frische Vitamine aus dem eigenen Beet ernten möchten. Die Pflanze gilt als pflegeleicht und stellt keine hohen Ansprüche an Boden oder Nährstoffversorgung; ein humusreicher, gut drainierter Boden reicht für einen gesunden

Der Hokkaido-Kürbis ist längst mehr als nur ein Herbstgemüse – er hat sich zum Liebling vieler Hobbyköche und Gartenfreunde entwickelt. Ursprünglich stammt er von der japanischen Insel Hokkaido, wo er aus traditionellen Kürbisarten gezüchtet wurde. Heute wird er auch in Europa vielfach angebaut und begeistert durch seinen mild-nussigen Geschmack und seine vielseitige Verwendung in der Küche. Besonders praktisch: Beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale mitgegessen werden. Sie wird beim Garen weich und verleiht den Gerichten eine feine, cremige Textur. Das spart nicht nur Arbeit beim Schälen, sondern erhält auch viele Nährstoffe. Das orangefarbene Fruchtfleisch steckt voller Vitamine, vor allem Vitamin A, C und E, sowie Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Damit stärkt der Kürbis das Immunsystem – perfekt für die kühle Jahreszeit. In der Küche ist der Hokkaido ein echtes Multitalent. Klassisch wird er zu einer cremigen Kürbissuppe verarbeitet, lässt sich aber auch hervorragend im Ofen rösten

Black Sale bei Beetwunder – das Garten-Highlight des Jahres! Ab sofort starten wir unseren großen Black-Sale - und das bis Sonntag! Mit dem Code „Black“ sichern Sie sich 20 % Rabatt auf das gesamte Sortiment – ohne Ausnahme. Der Winter mag vor der Tür stehen, doch die kommenden Gartenfreuden beginnen schon heute. Viele Pflanzen profitieren von einer frühen Aussaat und wer gut vorbereitet ist, startet mit voller Kraft ins neue Gartenjahr. Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihre Beete zu planen, neue Sorten auszuprobieren und Ihre grünen Träume Wirklichkeit werden zu lassen.