Zum Garten gehört natürlich auch die Verarbeitung der Produkte, deshalb haben wir hier für sie eine kleine Auswahl an Rezepten rund um den Eigenanbau zusammen gestellt.
Zucchinipuffer mit Souercreme und Kartoffelschnitz
2024-11-28 22:08
500g Zucchini und 1-2 Zwiebeln grob reiben.
2 Eier
1 Knoblauchzehe
75g Mehl
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
dazugeben und vermengen so dass ein dickflüssiger Teig entsteht.
Mit Löffeln den Te...
Löwenzahnhonig
2024-11-28 22:07
8 Hände voll Löwenzahnblüten
2 Zitronen
2 1/2 L Wasser
2 Kg Rohrzucker
Zitronen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Löwenzahnblüten und dem Wasser kochen.
Über Nacht stehen lassen
D...
Rhabarberkuchen
2024-11-28 22:07
Boden:
200g Mehl
1 TL Backpulver
100g Zucker
100g Butter
1 Ei
zu einen Mürbeteig verkneten, in eine Backform geben und den Rand hochziehen
500g Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneide...
Kürbiskuchen
2024-11-28 22:06
ca 600g Kürbis und 2 Sternanis (optional) in kleine Würfel schneiden und in 150ml Apfelsaft weich kochen.
Abgiesen, den Sternanis rausnehmen, und den Kürbis pürieren. Abkühlen lassen.
4 Eigelb (Eiwe...