Zum Garten gehört natürlich auch die Verarbeitung der Produkte, deshalb haben wir hier für sie eine kleine Auswahl an Rezepten rund um den Eigenanbau zusammen gestellt.

500g Zucchini und 1-2 Zwiebeln grob reiben.

2 Eier

1 Knoblauchzehe

75g Mehl

Salz, Pfeffer und Paprikapulver

dazugeben und vermengen so dass ein dickflüssiger Teig entsteht.

 

Mit Löffeln den Teig zu Puffer formen und in einer Pfanne mit Öl braten.

 

Kartoffeln schälen, zu Schnitze schneiden und 7min. frittieren.

 

Die Sourcreme herstellen mit

1 Becher Sauerrahm

Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Kräuter nach Wahl