Der Frühling steht vor der Tür – und damit beginnt eine der schönsten Zeiten im Garten. Wer jetzt aktiv wird, kann sich schon bald über frischen, knackigen Salat aus dem eigenen Beet freuen. Eine besonders unkomplizierte und lohnende Sorte ist der Algiersalat.
Algiersalat gehört zu den robusteren Salatsorten und eignet sich hervorragend für die frühe Aussaat. Ab März kann er bereits im Beet gesät werden. Wichtig ist ein lockerer, humusreicher Boden und ein möglichst sonniger Standort. Die Samen werden nur leicht mit Erde bedeckt. Danach gut feucht halten, aber Staunässe vermeiden.
Nach etwa ein bis zwei Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge.
Ein großer Vorteil von Algiersalat ist seine Zartheit und sein mildes Aroma. Die Blätter bleiben lange knackig und eignen sich perfekt für frische Frühlingssalate