Die Bohne Nonna Agnes ist eine seltene, traditionelle Bohnensorte, die ihren Ursprung in kleinen italienischen Dorfgärten haben soll. Sie wird vor allem wegen ihres aromatischen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung geschätzt. Die Bohnen sind meist mittelgroß und besitzen eine besonders zarte Schale, die beim Kochen angenehm weich wird. Durch ihren hohen Proteingehalt und wertvolle Ballaststoffe gilt die Nonna-Agnes-Bohne als ausgesprochen nahrhaft.
Im Anbau zeigt sich die Sorte robust und anpassungsfähig: Sie verträgt sowohl kühlere Frühlingstemperaturen als auch sommerliche Hitze gut. Hobbygärtner schätzen zudem ihren vergleichsweise geringen Pflegeaufwand. Die Pflanzen bilden reichliche Erträge und eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch zum Einmachen.
In der Küche überzeugt die Bohne durch ihren leicht nussigen, milden Geschmack. Sie passt hervorragend in Eintöpfe, Salate oder Pasta-Gerichte und entfaltet ihr volles Aroma besonders gut in langsam gekochten Speisen.